Kamerasladd på vift...
Kamersladden borta = inga bilder.
30-minutersmiddag
Jag lyckades såklart missa det första avsnittet. Men jag ska kolla på det på tv4+ nu! :)
Sommar
Jag försökte mig på att redigera en sommarbild. Tänk att kunna plocka bär i skogen igen!
Rischoklad
Supergott!
Ingredienser:
Puffat ris
Blockchoklad
Gör så här:
Smält chokladen i ett vattenbad, blanda ner puffat ris till önskad mängd. Låt stelna och kyl ner. Njut!
Julen
Jag tävlar om ett iPhone fodral från Krookis.se
Bagarenochkocken.se
Jag hittade några finfina prylar på bagarenochkocken. Om det är någon som undrar vad de olika föremålen är är det bara att fråga. :)
Rårörda lingon
Åh, rårörda lingon är riktigt gott. Trots att jag inte gillar lingon bara som de är, är det jätte gott när man tillsatt lite socker.
Gör bara såhär:
Ta fram en stor bunke eller kastrull, mosverktyg (t ex en stor gaffel, potatispress eller liknande), lingon och socker. Häll nedan ner lite lingon och tillsätt ganska mycket socker. Sedan mosar du lingonen och sockret, häller på nya lingon och lite socker. Fortsätt så tills du har så mycket du vill ha med rätt mängd socker (efter smak) och rätt mängd lingon.
Jag tävlar om...
... ett pralinhalsband. Var med du också!
... dekaler med AIK. Var med du också!
Skatter från Öland
Min farmor och hennes man har ett landställe på Öland. Dit åkte de för att se på någon slags höstfest. Och med sig hem fick de bl a festliga prydnadspumpor och en äppelvagga.
Kalixlöjrom (utan löjrom)
Jag är inte ett riktigt fan av löjrom, så när jag äter Kalixlöjrom tar jag bort löjromet. Det är så himlans gott att äta till middag någon random dag i veckan. Bara att köpa:
Citron
Rostbröd
Rödlök
Gräslök
Creme Fraich
Löjrom
Skär citronen i klyftor. Finhacka rödlöken och gräslöken. Vispa upp creme fraichen, rosta bröden (alt. steka dem i stekpanna) och servera snyggt tillsammans med löjrom!
Svårare än så är det inte. :)
Kanelbullens dag
Ca 2 plåtar
50 g jäst
50 g smör
Kardemumma
12 - 15 dl vetemjöl
5 dl mjölk
1 dl socker
Till fyllningen:
Kanel
Socker
Vanilj
200 g rumsvarmt smör
Till pensling:
1 ägg
Ugnstemp. 250 grader
Smula ner jästen i bunken. Häll över 1 dl socker och kardemumma (efter smak). Smölt smöret, häll mjölken över det smälta smöret. Det får inte vara varmare ön 37 grader. Häll lite av degspadet över jästen så att det smälter. När jästen lösts upp häller man på resten. Häll sedan ner mjölet och knåda till en smidig deg. Låt jäsa 30 - 45 min.
Under tiden så gör du i ordning fyllningen. Blanda ihop alla ingredienser till en smidig röra. När degen jäst klart kavlar du ut degen till en rektangel med en brödkavel. Bre sedan på röran. Rulla ihop och skär i lagom tjocka bullar, ca 2 cm.
Vispa ihop ägget med lite mjölk med en gaffel. Pensla på bullarna och stoppa in i ugnen i 5 - 10 minuter eller tills de har fått fin färg.
Äta sedan bullarna med ett glas kall mjölk!
Lite nytt till köket
Blå timer. Fanns i flera färger - t ex orange, röd och grön.
Peppar- och saltkvarn från Peugeot.
|Bild: Matskaparen|Ej tillåtet att kopieras utan tillstånd|
Jag är med och tävlar om ett vinterset från den här sidan. Var med du också!
Jag är också med och tävlar om ett laptop fodral från den här sidan.
De Ruijter
Jag är superglad just nu!
|Bild: ett monatge av bilder från De Ruijter|ej tillåtet att kopiera|
Jag är med och tävlar om ett valfritt smycke på madinjapan.
IKEAs nya kokbok
På den här bloggen hittade jag några häftiga bilder från IKEAs nya kokbok. Den ska man tydligen få ta gratis på köksavdelningen. Kanske något att haffa bara för bildernas skull? :)
Mandelmussla
Lingonpepparkaka
Vaniljhorn
Prinsesstårta
Bildkälla
Skulle du vilja ha Min Kokbok?
Åkeröäpplen och äppelmos
|bild:matskaparen|ej tillåtet att kopieras utan tillstånd|
Åkeröäpplen är nog en av de godaste äppelsorterna. Och i min farmors trädgård finns det ett helt träd fullt! Det finns två äppelträd till - Gul Rickard och Cox pomona. Så jag och min farmor har gjort äppelmos varje helg i en månad ungefär. Det blir jättegott och det är väldigt enkelt att göra!
Det blir ganska många fyllda syltburkar.
Ingredienser:
3 kg äpplen (en plåt full)
Smaksätt med några dl socker och 1/2 pressad citron eller en bit riven ingefära.
Gör så här:
Skala och skiva äpplena i bitar, lägg ut på en plåt med bakplåtspapper. Låt stå i mitten av ugnen i ca 50 min.
När du tagit ut plåten ur ugnen låter du dem svalna lite. Sedan pressar du äppelbitarna genom en potatispress. Blanda nu i socker och citron eller ingefära efter egen smak. Jag tycker att det är godast med bara socker och citron, men ingerfärsäppelmos är också gott.
